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Pain spécial

	Code-barre: 11162162
	Données au: 20/04/2019
	Sources: Open Food Facts
	Poids: 500 g (100 g par unité)
	Nutri-score: indéterminé

Score nutritionnel sur 100

Analyse nutritionnelle : éléments positifs

Très riche en glucides hors sucres (sucres lents)
Riche en protéines
Très riche en fibres

Analyse nutritionnelle : éléments négatifs

Sel en quantité élevée

Tableau nutritionnel pour 100 g

Élément	Quantité	Impact	Score
Énergie (kcal)	262	-	C
Matières grasses	1,50
dont saturés	0,65	-	B
hors saturés	0,85	+	D
Glucides	51,80
dont sucres	1,60	-	B
hors sucres	50,20	+	A
Fibres	4,60	+	A
Protéines	8,00	+	B
Sel	1,39	-	D

Ingrédients

farine de blé, eau, farine de blé complète (10%), levure, sel, son de blé, emulsifiants : E471 et E481, levain de seigle déshydraté désactivé, conservateur : propionate de calcium, farine de blé malté, farine d'orge malté torréfié, gluten de blé, antioxydant: acide ascorbique, germe de blé.

Additifs

E300 - Acide ascorbique
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires
E282 - Propionate de calcium

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