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Mélange de farines boulangères pour pain brioché

	Code-barre: 3256225435029
	Données au: 18/09/2020
	Sources: Open Food Facts
	Poids: 1000 g

Score nutritionnel sur 100

Analyse nutritionnelle : éléments positifs

Très riche en glucides hors sucres (sucres lents)
Riche en protéines
Très riche en fibres

Analyse nutritionnelle : éléments négatifs

Apport énergétique élevé
Sucres (rapides) en quantité élevée
Sel en quantité élevée

Tableau nutritionnel pour 100 g

Élément	Quantité	Impact	Score
Énergie (kcal)	381	-	D
Matières grasses	2,40
dont saturés	0,70	-	B
hors saturés	1,70	+	D
Glucides	76,00
dont sucres	15,00	-	D
hors sucres	61,00	+	A
Fibres	3,30	+	A
Protéines	11,00	+	B
Sel	1,20	-	D

Ingrédients

Farine de BLE t 55 (France), sucre, OEUF entier en poudre, sel (France), GLUTEN DE BLE, farine de BLE MALTÉ, agent de traitement de la farine : acide ascorbique, enzymes : alpha amylase - xylanase. Traces éventuelles de graines de sésame et soja.

Additifs

E300 - Acide ascorbique
E1100 - Amylases

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