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Mayonnaise

	Code-barre: 3263850373510
	Données au: 29/03/2019
	Sources: Open Food Facts
	Poids: 470 g

Score nutritionnel sur 100

Analyse nutritionnelle : éléments positifs

Très riche en matières grasses non saturées (bon gras)
Riche en fibres

Analyse nutritionnelle : éléments négatifs

Apport énergétique très élevé
Acides gras saturés en quantité élevée
Sel en quantité très élevée

Tableau nutritionnel pour 100 g

Élément	Quantité	Impact	Score
Énergie (kcal)	672	-	E
Matières grasses	73,00
dont saturés	6,10	-	D
hors saturés	66,90	+	A
Glucides	2,20
dont sucres	1,30	-	B
hors sucres	0,90	+	D
Fibres	0,00	+	B
Protéines	1,60	+	D
Sel	1,60	-	E

Ingrédients

Huile de colza 70%, eau, jaune d' oeuf 8%, vinaigre d'alcool, sel, acidifiants (glucono-delta-iactone, acide citrique), sucre, amidon transformé de maïs, épaississant (gomme guar), conservateur (sorbate de potassium), moutarde (eau, vinaigre d'alcool, graines de moutarde, acidifiant (acide citrique), épices), arôme, colorant (lutéine), extrait d'épices

Additifs

E202 - Sorbate de potassium
E14XX - Amidons modifiés
E330 - Acide citrique
E412 - Gomme de guar
E161b - Lutéine

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