Picard

Bûche glacée chocolat

Lait entier, sucre, crème liquide 7,4% [crème (lait), stabilisant : carraghénanes], pâte de caramel 7,1 % [lait écrémé concentré sucré, sucre, sirop de glucose de blé, eau, beurre concentré (lait), gélifiant : pectines, sel], chocolat noir 6,4% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, arôme naturel de vanille), chocolat au lait 4,4% (sucre, beurre de cacao, pâte de cacao, lait entier en poudre, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), pâte de praliné amande (sucre, amande torréfiée et huile d'amande 2,1 0%), sirop de sucre inverti, amande caramélisée [amande 1 ,3%, sucre, caramel (sucre, eau)] cacao en poudre et cacao dégraissé en poudre, lait écrémé en poudre, beurre (lait) chocolat noir 1,3% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), chocolat blanc 1,1 % (sucre, lait entier en poudre, de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), eau, oeuf entier pasteurisé, brisure de crêpe dentelle [farine de blé (gluten), sucre, beurre concentré (lait) lait écrémé en poudre, malt d'orge (gluten), sel], crème fraîche 0,5% (lait), blanc d'?u liquide pasteurisé, farine de blé [farine de blé (gluten), gluten de blé], jaune d'oeu liquide pasteurisé, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras d'origine végétale beurre de cacao, sirop de glucose de blé en poudre, huile de tournesol, épaississants (farin de graines de caroube, gomme guar), chocolat en poudre % (sucre, cacao en poudre gélifiant : pectines, colorant : oxyde et hydroxyde de fer. Traces de noisette. Produit élaboré dans un atelier qui utilise : autres fruits à coque.