Ingrédients
• 1 Kg farine de Né noir • 2 de gros sel au rmins 2 lite d'au Dans un saladier, mélanger la farine i et le sd. Verer 1 litre d'eau en pluseuts fois afin d'obEnir une pâte 1 lisse et épaise. la pâte pendant 3 à 12 heures (selon son goût) au réfrgérateur. Avant utilisaüon, rajouter l'eau re±nte froide à la pâte épaise Pour une lise. Dans une très chaude et sumsamment graissée, étendre rapidement une de pâte et lorsque les bords de la galete commencent à dorer, la retoumer avec une spatule. Bon appât ! illî PRODUIT SUJET A