Ingrédients
Pâte 44 % : Farine de blé tendre 56 %, œufs frais 25 %, semoule de blé dur 19 % - Pourcentages exprimés sur la pâte - Farce 56 % : Chapelure (farine de blé tendre, eau, levure, sel), ricotta (lactosérum , lait de vache, acidifiant (acide citrique, acide lactique), cèpe (Boletue edulis et son genre) 15%, champignon de Paris (Agaricus bisporus) 15 %, margarine (huile de tournesol, de colza et de palme, eau, émulsifiant: mono et diglycérides d'acides gras, sel, correcteur d'acidité : acide citrique), lactosérum en poudre, amidon de pomme de terre, sel, cèpe déshydraté en poudre (Boletus luteus) 0,9 %, persil, sucre, poivre, ail en poudre - Pourcentages exprimés sur la farce.
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