5400155068835 | in English

Select Horeca
Mayonnaise

	Code-barre: 5400155068835
	Données au: 09/07/2020
	Sources: Open Food Facts
	Poids: 870 g (15 g par unité)
	Nutri-score: indéterminé

Score nutritionnel sur 100

Analyse nutritionnelle : éléments positifs

Très riche en matières grasses non saturées (bon gras)
Riche en fibres

Analyse nutritionnelle : éléments négatifs

Apport énergétique très élevé
Acides gras saturés en quantité élevée
Sel en quantité élevée

Tableau nutritionnel pour 100 g

Élément	Quantité	Impact	Score
Énergie (kcal)	728	-	E
Matières grasses	80,00
dont saturés	5,60	-	D
hors saturés	74,40	+	A
Glucides	0,50
dont sucres	0,30	-	A
hors sucres	0,20	+	D
Fibres	0,00	+	B
Protéines	1,50	+	D
Sel	1,00	-	D

Ingrédients

huile de colza 79%, eau , jaune d'oeuf 8%, sel, vinaigre, sucre, moutarde de Dijon (moutarde , sulfite) (eau, épices (moutarde), vinaigre, sel, antioxydant (E224), acidifiant (E330)), conservateurs (E202, E211), épaississants (E412, E415), épices, antioxydant (E385).

Additifs

E202 - Sorbate de potassium
E330 - Acide citrique
E415 - Gomme xanthane
E211 - Benzoate de sodium
E412 - Gomme de guar
E385 - Éthylène diamine tétra-acétate de calcium disodium
E224 - Disulfite de potassium

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