Ingredients
Farce (60 %) : crème , ricotta 9 % ( lactosérum , lait , sel, correcteurs d'acidité: acide citrique, acide lactique), mozzarella au lait de bufflonne 6,9 %, mozzarella au lait de vache 6,9 %, tomates semi séchées 6 %, chapelure (farine de blé , sel, levure), poudre de lactosérum , lactose , huile d'olive vierge extra, Grana Padano AOP (conservateur lysozyme d’ œufs ), huile de tournesol, sauce au basilic 1,5 % (basilic 1,3 %, huile de tournesol, sel, correcteur d'acidité: carbonate acide de sodium), tomates séchées 1,1 %, sel. Pâte (40 %) : farine de blé tendre 22,7 %, œufs 11,4 % (soit 398g/kg de farine et semoule), semoule de blé dur 5,8 %.
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