Ingredients
Garniture 55% : Fromage de chèvre au lait pasteurisé 26,6%, %, mousse de canard au foie de canard 22,9% (graisse de canard, foie maigre de canard, foie gras de canard 20%, lait , œuf entier, porto, épices et aromates (contient : céleri , moutarde ), sel. amidon de blé , caséinates de lait , dextrose de blé , arôme, antioxydant : acide ascorbique), fromage blanc 9,8%, saumon fumé 9,7% (Salmo salar, sel), saumon cuit nature 6,2% (Salmo salar), crème fraîche, cranberries émincées moelleuses 4% (cranberry, sucre, eau, huile de tournesol, conservateur : sorbate de potassium), figues 3% (contient farine de riz), pistaches 2.6%, préparation pour sauce béchamel ( lactosérum , amidon modifié de pomme de terre, matière grasse végétale de colza, poudre de lait écrémé, sel, farine de blé , protéines de lait , sirop de glucose, arômes naturels), citron confit 1% (écorces de citron 62.3%, sirop de sucre. correcteur d'acidité : acide citrique), orange confite 1% (écorces d'orange 53,7%, sirop de glucose, sucre, correcteur d'acidité : acide citrique, conservateur : anhydride sulfureux ), ciboulette 0.3%. huile d‘olive vierge extra, jus de citron concentré, antioxydants : acide ascorbique et alpha-tocophérol, amidon modifié de tapioca, épaississants : farine de graines de caroube et gomme xanthane, protéines de lait . [Pourcentages exprimés par rapport à la garniture.] Plaque de viennoiserie et pain de mie (45%) : Farine de blé (contient farine de blé malte), eau, huile de tournesol, épinards 4,6% (épinard, eau, sel), sucre, levure, préparation lactée ( lactosérum , matières grasses de coprah, lait écrémé, protéines de lait , sel, farine de fèves, gluten de blé , colorants : carmins cochenille, caroténoïdes mélangés, et lutéine, émulsifiants : mono - et diglycérides d'acides gras et stearoyl-2-lactylate de sodium, acidifiant : acide citrique, conservateur : acide ascorbique. [Pourcentage exprimé par rapport au pain.]
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