Ingredients
Morceau de filet de lotte du Cap qualité sans arêtes 30 % ( poissons ), noix de Saint-Jacques 17 % (Chlamys islandica origine Russie ou Islande ou Zygochlam patagonica origine Argentine ( mollusques ), fumet de poissons (eau, poisson , vin blanc ( sulfites ), carotte, céleri , oignon, poireau, beurre ( lait ), crevette décortiquée 9 % (crevette décortiquée ( crustacés ), conservateur : métabisulfite de sodium), crème fraîche ( lait ), stabilisant : carraghénanes], bouillon de Paris, poireau, baie de sodium), bouillon de légumes (eau, céleri , tomate, carotte, champignon genièvre), carotte orange 4 %, carotte jaune 4 %. Champagne AOC 3,9 %, fève de soja 3 %, réduction d'échalote [vinaigre de vin, échalote, beurre ( lait )), farine de blé ( gluten ), beurre ( lait ), beurre concentré ( lait ), amidon de riz, sel, poivre, curcuma.
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