Ingredients
Boule de Noël au brie et à la truffe noire 18 % [fromage de vache ( lait ), crème de brie fondu 2,7 % ( brie ( lait ), eau, beurre écrémé en poudre , amidon transformé de maïs, sel), eau, huile de tournesol, orge concassée ( gluten ), chapelure ( farine de blé (gluten), eau, levure), semoule de pois déshydratés, graines de pavot, brisures de truffe noire Tuber melanosporum Vitt. 1 %, sel, arôme naturel de truffe, amidon transformé de pomme de terre, jus de truffe noire], œuf entier liquide pasteurisé, fromage de chèvre 9,6 % , farine de blé [farine de blé ( gluten ), gluten de blé ], fromage frais 6,3 % ( lait ), saumon fumé 5,7 % [ saumon sel], eau, beurre ( lait ), sauce aux noix de Saint-Jacques 3,4 % [eau, crème liquide noix de Saint-Jacques 0,5 % ; Zygochlamys patagonica, Argentine), Champagne AOC 0,2 %, échalote, beurre ( lait ), champignon de Paris, lait entier en poudre, vinaigre de vin, fumet de crabe ( crabe vert ( crustacés ), huile de tournesol, eau, oignon, sel), sel, concentré de tomate, amidon transformé de manioc, épaississants : gomme xanthane, gomme guar], crème ( crème ( lait ), gélifiant : carraghénanes], mousse de canard au Porto 3,1 % [graisse de canard 0,9 % (origine : France), foie maigre de canard 0,9 % (origine : France), eau, foie gras de canard (origine : France), œuf entier liquide pasteurisé, Porto, lait écrémé en poudre, sel, amidon de maïs, protéines de épices (muscade, cannelle, poivre, coriandre, carvi, girofle, piment), dextrose de blé, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium], lait demi-écrémé, fromage blanc ( lait ), mousse de poisson à la noix de Saint-Jacques ,7% [ poissons 0,5 % ( hoki , colin d'Alaska ), noix de Saint Jacques 0,2 % ( mollusques ; Argopecten purpuratus Pérou / Chlamys albidus, Russie), eau, huile de colza, crème fraîche ( lait ), protéine de lait , fécule de pomme de terre, carotte, arôme naturel de poissons , échalote, vin blanc, sel, blanc d' œuf en poudre, arôme naturel de poivre, arôme naturel de Saint-Jacques ( mollusques )], farine de sarrasin, sucre, fourrage à la griotte 1,3 % (purée de cerises griottes 0,5 %, sucre, griottes 0,3 %, sirop de glucose-fructose de blé, gélifiant : pectine, jus de citron, arôme naturel, épaississant : gomme xanthane, correcteur d'acidité : acide citrique), purée de figue sucrée, bloc de foie gras de canard 1,1 % [foie gras de canard (origine : France), eau, Armagnac, sel, poivre, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium], graine de sarrasin toastée 1 %, amande en poudre, purée de tomate, noisette , amidon transformé de pomme de terre, pistache en poudre 0,3 %, huile de tournesol, jaune d' œuf liquide pasteurisé, semoule de maïs, sel, colorant rouge de betterave 0,2 %, graines de sésame 0,1%, sirop de glucose de blé en poudre (sirop de glucose de blé, maltodextrine de blé, sucre), persil, poudres à lever [diphosphates, carbonate de sodium, amidon de blé ( gluten )], fleur de sel de Guérande IGP 0,07 %, cerfeuil, amidon transformé de manioc, jus de citron, levure de boulangerie, raifort déshydraté, gélifiant : carraghénanes, aneth, sirop de sucre inverti, épices 0,01 % (poivre, muscade, girofle, gingembre), cannelle, colorant : complexes cuivre-chlorophylles et cuivre-chlorophylfine.
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