Ingredients
Garniture (47,5 %): eau, préparation pour crème mousseline (35,8 %) (sucre, huile et matières grasses végétales de palme non hydrogénées, amidon transformé de pomme de terre, lactosérum en poudre, crème de lait en poudre, sirop de glucose de blé ou de maïs ou de pomme de terre, émulsifiant: esters acétiques des mono- et diglycérides d'acides gras d'origine végétale, gélifiant: carraghénanes (carraghénanes, dextrose de maïs), protéines de lait , stabilisant: triphosphates, arôme naturel, colorant: caroténoïdes), préparation aromatisante alcoolisée (alcool, arômes naturels, eau, cognac). (Pourcentage exprimé sur la garniture). Brioche (34,5 %): farine (farine de blé , gluten de blé ), eau, œufs entiers liquides pasteurisés, beurre pasteurisé (6,9 %), sucre, crème fraîche pasteurisée, levure, régulateur de panification ( gluten de blé , farine de blé malté, germes de blé , farine de blé , enzymes), sel. (Pourcentage exprimé sur la brioche). Décor (18 %): sirop (42,1 %) (eau, sucre), sucre décor (42,1 %) (sucre, matière grasse végétale de palme non hydrogénée, amidon transformé de pomme de terre), nappage (15,8% ) (sirop de glucose-fructose de blé, eau, sucre, gélifiants: pectines-alginate de sodium, acidifiant: acide citrique, conservateur: sorbate de potassium). (Pourcentages exprimés sur le décor).
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