Ingredients
Crème glacée au rhum 57,9% : eau ; sucre ; crème fraîche ; lactose et protéines de lait ; sirop de glucose-fructose ; jaune d'oeuf liquide ; poudre de lait écrémé ; rhum 0,28% ; émulsifiant : E471 ; épaississants : gomme guar, farine de graines de caroube ; gélifiant : carraghénanes. Meringue 24,8% : sucre ; blanc d'oeuf liquide ; eau ; gélatine de boeuf ; épaississants : gomme guar, gomme xanthane, farine de graines de caroube. Raisins au rhum 6,5% : raisins, rhum 1,6%. Génoise 5,9% : œuf entier liquide, farine de blé, sucre, jaune d'oeuf liquide, stabilisant : sorbitols, émulsifiant : E471. Sirop au rhum 4,9% : eau, sirop de glucose-fructose, sucre, rhum 0,12%. Traces de sésame et de fruits à coque. Les pourcentages sont exprimés sur le produit total.
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