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Trofic - Marque Repère
éclairs au chocolat à la crème pâtissière

code-barre Barcode: 3564700700938
Data as of: 14/06/2015
Sources: Open Food Facts
Weight: 200 g (50 g by unit)
nutri-score D
Nutritional score on 100
Nutritional analysis : good elements
Nutritional analysis : bad elements
Nutrition facts table per 100 g
Element Amount Impact Score
Energy (kcal) 248 - C
Fat 9,50  
     of which saturates 5,40 - D
     excluding saturates 4,10 + C
Carbohydrate 33,90  
     of which sugars 20,60 - D
     excluding sugars 13,30 + B
Fibre 3,00 + A
Protein 5,00 + C
Salt 0,49 - C
Ingredients
Crème pâtissière au chocolat 63,1% : eau, lait entier, préparation pour crème pâtissière 22% (sucre, amidon modifié de pomme de terre, crème en poudre, dextrose, épaississant : alginate de sodium, colorant : caroténoïdes, arôme naturel de vanille, sel), chocolat noir 4,9% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, cacao maigre en poudre, émulsifiant : lécithine de soja , arôme), cacao maigre en poudre. (% exprimés sur la crème pâtissière au chocolat). Pâte à choux cuite 21,4% : œufs ; farine de blé ; huile de palme ; stabilisant : glycérol; sucre ; sel ; poudres à lever : E500, E450 (dont gluten ). Glaçage saveur chocolat 15,5% : sucre ; sirop de glucose ; eau ; stabilisant : sorbitols ; cacao maigre en poudre 2,2% ; amidon de tapioca ; gélifiants : pectines, agar-agar ; pâte de cacao ; acidifiant : E334. (% exprimé sur le glaçage).
Additives