Ingredients
PÂTE 60 % : Semoule de blé dur de qualité supérieure - eau - œufs frais 10,8 % de la pâte (soit 140 g/kg de semoule). FARCE 40 % : Chapelure (farine de blé, Eau, sel, levure) - jambon cru 20 % (jambon de porc, sel, dextrose, conservateur : nitrate de potassium) - jambon cuit choix (jambon de porc, eau, sel, dextrose de blé, arômes [contient du blé], antioxydant : érythorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium) - lardons fumés (poitrine de porc, eau, sel, dextrose, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium) - ricotta (sérum de lait, lait, crème, sel, acidifiants : acide lactique, acide citrique) - crème (crème, stabilisant : carraghénanes) - oignons frits déshydratés (oignons, huile de tournesol, antioxydant : extrait de romarin) - huile de tournesol - sel - persil 1 %, fibres de blé - arôme (contient du lait). Pourcentages exprimés sur la farce.
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