Ingredients
Farce 63%: mozzarella 23%, crème, ricotta (lactosérum, sel, correcteur d'acidité: acide lactique), tomates grillées 10% (tomates, sel), chapelure (farine de blé, sel, levure), poudre de lactosérum, lactose, fromage Grana Padano AOP (dont conservateur: lysozyme d'oeuf), huile d'olive vierge extra, huile de tournesol, sauce au basilic 2.5% (basilic 89%, huile de tournesol, sel, correcteur d'acidité: acide citrique, antioxydant: acide L-ascorbique), sel. Pourcentages exprimés sur la farce.Pâte 37%: farine de blé tendre 56.8%, oeufs 28.5% (soit 398g/kg de farine et semoule), semoule de blé dur 14.7%. Pourcentages exprimés sur la pâte.
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