Ingredients
Coque macaron : poudre d' amandes , sucre cristal, sucre glace, blanc d' œuf (blanc d' œuf liquide, stabilisants : E412, E415), blanc d' œuf sec en poudre (épaississant : gomme xanthane E415, acidifiant : E330, agent foisonnant : E1505), colorant E163, E120, E160a, E161B et E141. Encre de seiche poudre. Garniture macaron : Café : crème (crème ( lait ), stabilisants : carraghénanes, cellulose), chocolat blanc 35 % (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, lactosérum en poudre, émulsifiant : lécithine de soja ), extrait de vanille), café soluble, trablit, gélifiant : agar-agar, E406, poudres d' amandes . Cassis : crème (crème ( lait ), stabilisants : carraghénanes, cellulose), chocolat blanc 35 % (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, lactosérum en poudre, émulsifiant : lécithine de soja , extrait de vanille), café soluble, trablit, gélifiant : agar-agar E406, poudres d' amandes . Citron vert : crème ( lait ), chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, lactose, lactosérum en poudre, émulsifiant : lécithine de soja , extrait de vanille), purée de citron vert, jus de citron vert, zeste de citron vert, gélifiant : agar-agar E406, poudre d' amandes . Fraise : confiture de fraises (fraises 60 %, sucre, eau, gélifiant E990i).
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