Ingredients
Crema pasticcera 33,6% (acqua, sciroppo di glucosio, latte intero, latte scremato in polvere, tuorlo d' uovo 3,4%, zucchero, olio di cocco, stabilizzante: sorbitolo, alcool, caramello (zucchero, acqua), amido di mais, addensante: carragenina, emulsionante: mono - digliceridi degli acidi grassi, fibra vegetali da agrumi, aromi naturali). Mousse alla panna 26,3% (panna 10,6%, acqua, sciroppo di glucosio, latte scremato in polvere, zucchero, alcool, fibra vegetale da agrumi, addensante: carragenina, emulsionante: mono - digliceridi degli acidi grassi, aromi naturali) Mousse al cioccolato 17,7% (acqua, sciroppo di glucosio, latte scremato in polvere, cioccolato in polvere 1,7% (zucchero, cacao), panna, olio di cocco, cioccolato fondente 0,4% (pasta di cacao, zucchero, cacao magro, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, bacche di vaniglia), zucchero, alcool, gelatina alimentare di suino, cacao magro, stabilizzante: sorbitoli, emulsionanti: esteri lattici di mono - e digliceridi degli acidi grassi, mono - e digliceridi degli acidi grassi, addensanti: gomma di xanthan e gomma di guar.) Salsa al rum 12,9% (acqua, sciroppo di glucosio, zucchero, rum 0,8%, aroma naturale di rum, amido di mais, addensante : gomma di xanthan) Pan di Spagna 7,9% ( uova , farina di frumento , zucchero, destrosio, mulsionante: mono - digliceridi degli acidi grassi, agenti lievitanti: difosfato e carbonati di sodio) Bigné 1,4% ( uova , farina di frumento , olio di cocco, sale, agente lievitante: carbonati di ammonio) Tenore di alcool 1,5%
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