Ingrédients
Poisson 180 g : Bonite à ventre rayé (thon listao) (poisson) qualité sans arête. Katsuwonus pelamis sauvage pêché à la senne coulissante dans l'Océan Indien (FAO 51, 57) ou l'Océan Pacifique (FAO 61, 71, 77). Sauce soja - yuzu 20 g : mirin [sirop de glucose de blé, eau, extrait de riz fermenté (eau, riz, alcool, acidifiant : acide citrique), sucre, vinaigre d'alcool, correcteur d'acidité : acide phosphorique, mélasse], sauce soja 4,2 % (eau, soja , blé (gluten) , eau, sel, alcool), vinaigre de riz (vinaigre de riz, sel), jus de yuzu 0,15 %, sucre, sel.