Ingrédients
Noix de Saint-Jacques 25 % (Pecten maximus, France : mollusque), crème fraiche 14,8 % [crème (lait), stabilisant : carraghénanes], carotte jaune 13,7 %, courgette 13,7 %, huile d'olive vierge extra, jus de citron, céleri 4,2 %, huile de pépin de raisin, vermouth 3,1 %, fumet de poisson [eau, poisson , vin blanc, carotte, céleri , oignon, poireau, beurre (lait)], échalote, réduction d'échalote (échalote, Muscadet, vermout 0,3 %), fumet de barbes de Saint-Jacques (mollusque) [fumet de poisson , barbes de Saint-Jacques (mollusque), vin blanc, échalote, beurre (lait)], miel d'acacia, sel, cerfeuil, gélatine de poisson , amidon de riz, curcuma, piment.