Ingrédients
Pâte : farine de blé type "00" (gluten), semoule de blé dur entiers pasteurisés, eau, jaune d' œuf pasteurisé, sel iodé. Poudrée en surface avec de la semoule de riz thermo traitée. Farce : RICOTTA 65,70 % [ lactoserum de vache (lait), acide citrique], PROVOLONE 13,14% (lait de vache, présure, sel), GRANA PADANO AOP [ lait , présure, sel, lysozyme (protéine naturelle d' œuf)], FROMAGE PECORINO 6,57 % (lait de mouton pasteurisé, sel, présure), GORGONZOLA AOP 6,57 % (lait , ferments lactiques sélectionnés, Penicillium 0.01 %, sel, présure), CHAPELURE [farine de blé type (gluten), levure de bière, sel], sel iodé, noix de muscade.
in English
