Picard

Fondants de pomme de terre au foie gras

Pomme de terre cuite 49,2% (pomme de terre, sel), crème liquide [crème (lait), stabilisant : carraghénanes], pain aux noisettes 8,8% [farine de blé (gluten), eau, noisette hachée, huiles de tournesol et de maïs, sucre, sel, levure, émulsifiant : mono- et diglycérides d'acides gras d'origine végétale, acidifiant : acide citrique), chutney de figues 5,5% (figue violette, sucre de canne, vinaigre de vin, sel, curry, poivre, gélifiant : pectine de fruit), œuf entier liquide pasteurisé, bloc de foie gras de canard 4,8% (foie gras de canard, eau, Armagnac, conservateur : nitrite de sodium, sel, sucre, poivre, antioxydant : ascorbate de sodium), fécule de pomme de terre, beurre (lait), jaune d'œuf liquide pasteurisé, échalote, sel, amidon transformé de maïs, amande hachée 0,2%, pistache verte hachée 0,2%, émulsifiant : lécithine de soja, poivre.