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The Rustik Bakery
Masa madre

code-barre Barcode: 8412600028667
Data as of: 13/04/2020
Sources: Open Food Facts
Weight: 180 g (90 g by unit)
nutri-score A
Nutritional score on 100
Nutritional analysis : good elements
Nutritional analysis : bad elements
Nutrition facts table per 100 g
Element Amount Impact Score
Energy (kcal) 261 - C
Fat 3,70  
     of which saturates 0,60 - B
     excluding saturates 3,10 + C
Carbohydrate 42,00  
     of which sugars 1,40 - B
     excluding sugars 40,60 + A
Fibre 6,70 + A
Protein 12,00 + B
Salt 1,30 - D
Ingredients
harina de trigo, agua, masa madre de trigo (9%), semillas de linaza (3,6%), harina de centeno (3,3%), levadura y otros microorganismos naturales (L. Brevis y P.Shermanii), sal, semillas de lino amarillo (1,6%), semolina de trigo (1,2%), copos de centeno (1,1%), aceite de oliva refinado (1%), harina de maíz (0,9%), semillas de calabaza troceadas, fibra de trigo, copos de patata, espelta troceada ( 0,7%), copos de avena (0,7%), semillas de girasol (0,3%), harina de semillas de calabaza, germen de trigo, alforfón troceado (0,2%), semillas de sésamo (0,2%)
Additives